Ζυμώνει και ωριμάζει 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Διακριτικά αρώματα δρυός  σε παλέτα εσπεριδοειδών. Απολαμβάνεται άμεσα από το έτος κυκλοφορίας του έως και 5 χρόνια μετά.